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    • 民间特色菜-紫阳鸡

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    • 关 键 词:紫阳鸡
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    • 内容摘要: [导读]紫阳鸡选用新鲜上等的土公鸡、腊猪蹄、干茶树菇、鲜人参等精心烹制而成,紫阳鸡成菜 [详情]
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    • 老麻抄手

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    • 内容摘要: 奉节卖抄手的小餐馆不少,这里介绍一下“老麻抄手”,抄手麻度分了“微麻、中麻、老麻”三级,老 [详情]
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    • 奉节鼓子鸡

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    • 内容摘要: 又名旱蒸鸡。用奉节特制的土陶蒸馏鼓子,采用土鸡、腊肉为主要原料,加入咸大头菜,还可投入党参 [详情]
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    • 奉节鸡闹

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    • 内容摘要: 剁鸡脯肉为泥,拌和以蛋清、黄粉,用板化油煎制而成,色泽洁白,热烙炙口、鲜嫩不腻,为滋补之上 [详情]
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    • 餐馆小吃-格格

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    • 内容摘要: 肉类切片、块状加味用特制小蒸笼用旺火蒸熟。品种有羊肉、肥肠、排骨等。 [详情]
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    • 搭搭面

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    • 内容摘要: 主料面粉发酵后加油切成小团擀开,用手拉成不等的长片,煮熟后,配以鸡蛋淀粉稀薄汤汁,此面极具 [详情]
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    • 奉节锅炸

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    • 内容摘要: 以面粉、淀粉、蛋清为原料,掺和为块状,油炸后穿上桂花糖衣,食之外酥内软,香甜而不腻口。 [详情]
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